Ingredientes
500 grs. de Carne picada
1/2 Taza de Perejil Picado
1 Cucharadita de Ají molido
2 Dientes de ajo picado
400 grs. de Pasta seca Corta
2 Tazas de Caldo de carne
2 Tazas de Tomate perita Triturado
Preparación
Para las albóndigas, mezclamos bien la carne picada con el perejil y el ají molido. Hacemos las esferas y reservamos.
Precalentamos la Cacerola, doramos las albóndigas de todos sus lados, tapamos y cocinamos por 5’.
Incorporamos el ajo, la pasta, el caldo y el tomate y cocinamos 12’ o hasta que la pasta esté al punto deseado.
