Pincelamos la base de la Bifera con aceite.
Cubrimos con fetas de queso de máquina.
En un bowl mezclamos la espinaca con el huevo y la harina. Condimentamos.
Distribuimos esta preparación sobre el queso.
Cocinamos a fuego mínimo hasta que el queso empiece a dorarse.
Cubrimos con el jamón cocido y en un extremo colocamos el queso fresco cortado en rodajas.
Enrollamos y continuamos cocinando a fuego mínimo hasta que se funda el queso fresco.
