Calentamos de 5' a 10' el Disco.
Incorporamos el aceite de oliva desde los bordes (para que se lubrique todo el Disco) y luego colocamos las cebollas y el jamón.
Agregamos el arroz y la albahaca procesada con el aceite.
Añadimos los tomates hidratados, las aceitunas y el caldo caliente. Condimentamos.
Continuamos la cocción hasta que el arroz esté a punto, revolviendo de tanto en tanto.
Finalmente cubrimos con queso rallado.
Mientras tanto, calentamos el Grill multifunción con abundantes brasas.
Cortamos la carne y los pimientos en cubos de 2 cm. Insertamos en palillos para brochette intercalando con tomates cherry; rociamos con aceite oliva y condimentamos.
Cocinamos en el Grill, girando los pinchos hasta que se doren de forma pareja.
Servimos el arroz con los pinchos y decoramos con hojas de albahaca.
