Abrimos al medio los bifes, evitando que se separen completamente.
Armamos rollos de espinaca, tomates secos y queso Port Salut. Introducimos un rollo en cada bife y cerramos con palillos.
Precalentamos la Sartén 3 minutos a fuego fuerte.
Lubricamos y colocamos los bifes. Tapamos y cocinamos a fuego fuerte de un lado hasta que estén dorados. Damos vuelta y doramos del otro lado.
Condimentamos, tapamos y continuamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
