En un bol colocamos el arroz cocido y agregamos el pimiento, la cebolla, la espinaca, los huevos, la nuez moscada, condimentamos y mezclamos.
Mientras mezclamos vamos agregando la harina con el polvo de hornear de a poco.
Calentamos el aceite en la Sartén tapada, una vez caliente colocamos las porciones, tapamos y cocinamos de ambos lados hasta que se doren.
Retiramos los bocaditos y los colocamos sobre papel absorbente y continuamos cocinando el resto de la mezcla.
