Ingredientes
4 Unidades de Papa
3 Cucharadas de Almidón de maíz
100 grs. de Queso mozzarella cortado en cubitos
1 Cantidad Necesaria de Sal fina y pimienta, nuez moscada
Preparación
Colocamos en la Cacerola las papas lavadas con cáscara junto con ½ taza de agua. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta que estén blandas.
Les retiramos la piel y hacemos un puré. Agregamos el almidón de maíz y los condimentos.
Formamos las bombas con las manos y las rellenamos con cubitos de queso mozzarella.
Precalentamos el aceite a fuego máximo y freímos las bombas en la Cacerola tapada hasta que estén doradas.
Retiramos y servimos con barbacoa o kétchup.
