Buñuelos de manzana

Name: Buñuelos de manzana
Yield: 2

Tiempo aproximado: 20

Porciones: 2

Frituras

precalentar al aceite

fuego máximo toda la cocción

Ingredientes

2 Unidades de Manzana verde

2 Unidades de Huevo

100 cc. de Leche

1 Cucharada de Azúcar

1 Cucharadita de Canela en polvo

120 grs. de Harina 0000

c/n Cantidad Necesaria de Aceite

2 Cucharadas de Azúcar impalpable

c/n Cantidad Necesaria de Miel

Preparación

En un bowl batimos los huevos junto con el azúcar, la canela y la leche. Agregamos la harina tamizada y continuamos batiendo hasta integrar. Dejamos descansar en la heladera.
Con ayuda de un descorazonador o un cuchillo, retiramos el centro de las manzanas y las cortarmos en rodajas de 1 cm de espesor. Pasamos cada rodaja por la mezcla.
Colocamos aceite en la Cacerola y calentamos a Fuego máximo. Vamos pasando las rodajas de manzana por la mezcla y las introducimos en el aceite caliente, tapamos y freímos a Fuego medio hasta que estén doradas.
Retiramos y dejamos escurrir en papel absorbente.
Espolvoreamos con azúcar impalpable y miel.