Pisamos las bananas con el jugo de limón.
En un bol batimos los huevos, el azúcar, el cacao, el aceite, la esencia de vainilla y agregamos el puré de banana hasta obtener una preparación cremosa.
Añadimos la avena, la harina, el polvo de hornear y las nueces.
Enmantecamos las Budineras y en el fondo colocamos las mitades de bananas cortadas a lo largo.
Distribuimos la preparación en las Budineras y las ubicamos en la Cacerola.
Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Verificamos la cocción, introduciendo un palillo en el centro de cada Budín, si salen limpios, ya están listos.
Desmoldamos.
