En un bol batimos los huevos con el azúcar. Agregamos el puré de bananas, la esencia y el aceite.
Incorporamos la harina leudante tamizada con el polvo para hornear y luego la harina integral. Por último los chips de chocolate.
Mezclamos hasta lograr una preparación homogénea. Precalentamos la cacerola tapada 5' a fuego fuerte.
Enmantecamos el Savarin y volcamos la mezcla. Colocamos el Savarin, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Retiramos el Savarin de la Cacerola y desmoldamos sobre el desmoldatorta.
Podemos decorar con baño de chocolate blanco o glasé y nueces.
