En un bowl mezclar los huevos junto al puré de calabaza, agregar los azúcares, y luego el aceite de oliva de a poco en forma de hilo. Incorporar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
Colocar en el Savarín las semillas de calabaza y por último volcar toda la preparación. Cocinar en la Cacerola a Fuego Mínimo por 40 minutos. Desmoldar.