Ingredientes
1 Kilo de Costillitas de cerdo con piel
1/2 Kilo de Papa pequeñas
1 Cantidad Necesaria de Sal parrillera
2 Cucharadas de Perejil picado
Preparación
Preparación:
• Precalentamos la Cacerola 5' a fuego fuerte.
• Colocamos la carne cortada de tamaño regular, con la piel hacia abajo. Tapamos y doramos a fuego fuerte de un lado. Damos vuelta y doramos del otro lado.
• Una vez dorada la carne, salamos con sal parrillera, agregamos las papas bien lavadas con cáscara, tapamos y bajamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
• Servimos la carne con las papas cubiertas con perejil picado.
Tiempo aproximado de cocción: 40'
