Hervir los chorizos 10 minutos en la Cacerola con abundante agua. Retirar y reservar.
Picar todas las verduras y rehogarlas con aceite de oliva en la Cacerola con el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Salpimentar.
Mezclar bien y agregar el puré de tomates y de ser necesario agregar una taza de caldo de verduras. Mezclar y cocinar 5 minutos.
Colocar los chorizos pre cocinados y cocinar a fuego bajo por unos 10 minutos.
Para el puré de papas, hervir las papas con cáscara en abundante agua con sal hasta que estén cocidas.
Retirar una vez cocidas y pisar con el pisapapas.
Agregar la manteca, sal, pimienta, la nuez moscada y la crema de leche. Mezclar bien y reservar.
Servir los chorizos junto al puré rústico de papas y disfrutar.
