1️- En la Cacerola precalentada a Fuego Máximo, colocamos el ajo y el jengibre picado.
2️- Doramos bien las piezas de cerdo por todas sus caras hasta sellarlas.
3️- Incorporamos las batatas en trozos, los hongos y la cebolla de verdeo.
4️- Agregamos el jugo de naranja, la miel y el tomillo, mezclamos bien.
5️- Tapamos la cacerola, bajamos a Fuego Mínimo y cocinamos hasta que la carne esté tierna y los sabores bien integrados.
6️- Emplatamos y servimos.
