Te presentamos una manera de reinventar las clásicas berenjenas, con una presentación distinta y otro sabor para que sumes a tus recetas favoritas.
1- Cortamos las berenjenas en rodajas gruesas de 1 cm.
2- Las pasamos por harina y luego por los huevos batidos condimentados.
Por último, las rebozamos con una mezcla de pan rallado y queso.
3- Calentamos el Urban grill 3´ a fuego medio. Rociamos con el aceite y colocamos las rodajas de berenjena.
Cocinamos a fuego medio de un lado hasta que se doren. Las damos vuelta y continuamos la cocción hasta que se doren del otro lado.
4- Servirlas con una cubierta de tomate, queso, aceitunas y un hilo de aceite de oliva.
