1️- Pisamos la papa cocida hasta obtener un puré.
2️- Agregamos sal, pimienta, nuez moscada y la cebolla de verdeo bien picada.
3️- Incorporamos almidón de maíz hasta formar una masa homogénea.
4️- Tomamos una porción de la masa, la aplanamos con las manos y colocamos un disco de queso en el centro.
5️- Cerramos con más masa de papa, asegurándonos de sellar bien los bordes.
6️- En la Sartén Express a Fuego Medio, con un poquito de aceite, doramos bien de un lado, giramos y doramos del otro.
7️- Servimos con salsa criolla
