En la Cacerola precalentada a fuego máximo con aceite, salteamos el ajo, la cebolla de verdeo, los champiñones y la espinaca.
Añadimos los fideos, el caldo y la crema de leche y bajamos el fuego a mínimo. Cocinamos 7’ o el tiempo de cocción que indique el paquete de los fideos hasta que estén cocidos.
Por último, agregamos la mozzarella y el queso parmesano y cocinamos hasta que se derritan los quesos.
