1 – Cortar las verduras y la carne en cubos sobre la Tabla de bambú 30x40 cm (usar lado verde para verduras y lado rojo para carnes)
2 – En un bowl, marinar la carne con la salsa de soja, el azúcar, el ajo en polvo y el jengibre
3 – Tapar y dejar reposar en la heladera durante unas horas
4 – Remojar en agua los palos de madera para evitar que se quemen
5 – Armar los brochettes intercalando las verduras crudas con los cubos de carne
6 – Cocinar en la Bifera: comenzar con Fuego Fuerte para grillar y luego terminar la cocción a Fuego Medio
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