En un bol mezclamos la harina con el almidón de maíz, la sal y el queso rallado. Agregamos el aceite y el agua.
Unimos hasta formar una pasta pegajosa.
Extendemos la masa sobre el Urban grill lubricado.
Encendemos dos hornallas de la cocina y encima ubicamos el Urban grill (de manera que ocupe las dos hornallas).
Cocinamos a fuego mínimo por unos minutos, hasta que la base tome un color apenas dorado.
Volcamos la salsa de tomate por encima de la masa y colocamos el queso cortado en fetas por toda la pizza.
Colocamos las diferentes coberturas sobre el queso separando la opción 1, 2 y 3, luego rociamos con aceite de oliva por encima de los ingredientes.
Continuamos la cocción a fuego mínimo hasta que se funda el queso.
Retiramos la pizza, cortamos y servimos en porciones.
