1 - Mezclamos la harina con la fécula de maíz y la sal. Agregamos el aceite y poco a poco el agua hasta formar una masa tierna.
2 - Extendemos la masa sobre la Sartén lubricada.
3 - Tapamos y cocinamos a fuego mínimo por unos minutos.
4 - Cuando empiece a dorarse la base, cubrimos con la salsa de tomate y distribuimos el queso cortado en fetas.
5 - Tapamos y continuamos la cocción a fuego mínimo hasta que se funda el queso.
6 - Por último, agregamos las aceitunas y la rúcula fresca.
