1️- En el Jarro, colocamos el azúcar, el jugo de limón, la leche, las yemas y rallamos la cáscara con el Rallador.
2️- Cocinamos a Fuego Medio, revolviendo hasta que espese.
3️- Retiramos del fuego, dejamos bajar la temperatura y agregamos la manteca fría, mezclando hasta integrar. Reservamos.
4️- Con el Cuchillo, cortamos los limones a la mitad y vaciamos el centro.
5️- Con el pico vertedor del Jarro, rellenamos los limones con la crema.
