En un bol colocamos la harina. Realizamos un hueco en el centro y agregamos las yemas, el azúcar, la manteca y el agua; mezclamos hasta formar una masa suave.
Estiramos con palo de amasar hasta lograr una masa bien fina. Cortamos círculos de 6 cm aproximadamente y los pinchamos.
Distribuimos las tapas de masa en la Sartén, tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta que se doren de un lado. Damos vuelta y continuamos cocinando hasta que se doren del otro lado.
Retiramos las tapas y seguimos cocinando el resto de la masa.
