En un bol mezclamos la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y el jengibre.
En otro bol mezclamos el azúcar, los huevos, el aceite, el dulce de leche y 2 de las bananas pisadas. Agregamos la mezcla de ingredientes secos alternadamente con la leche hasta formar una masa suave.
En la cacerola enmantecada distribuimos las dos bananas restantes cortadas a la mitad y a lo largo.
Volcamos la mezcla en la cacerola, tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
