Cortamos la cebolla, la zanahoria, el morrón y el verdeo en cubos pequeños. Desgranamos el choclo.
Precalentamos la Cacerola 3’ a fuego máximo, añadimos una cucharada de aceite de oliva y saltemos las verduras durante unos minutos, revolviendo cuando sea necesario. Limpiamos la Cacerola.
En un bowl batimos los huevos con el queso crema, el perejil, sal y pimienta. Agregamos las verduras salteadas y mezclamos.
Lubricamos el Savarín con aceite de oliva y volcamos la preparación. Colocamos en la Cacerola y cocinamos 30’ a fuego mínimo.
Desmoldamos y servimos.
