Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Yield: 6

Tiempo aproximado: 20'

Porciones: 6

Horno verduras y tortillas

con precalentado

Fuego corona toda la cocción

Ingredientes

3 Unidades de Zapallitos pequeños

250 grs. de Carne picada magra

1 Unidad de Cebolla pequeña picada y rehogada

1/4 Unidad de Pimiento rojo picado y rehogado

1 Cucharada de Mostaza

2 Cucharadas de Pan rallado

2 Cucharadas de XQueso de Rallar

1 Unidad de Huevo

1 Cucharadita de Sal fina

1 Cucharadita de Pimienta

1 Cucharadita de Nuez moscada

250 cc. de Aceite para freír

Preparación

Cortamos a la mitad cada uno de los zapallitos y los ahuecamos con una cuchara.
Colocamos en un bol la carne picada, la cebolla, el pimiento y la mostaza.
Incorporamos el pan rallado, el queso y el huevo.
Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada.
Rellenamos los zapallitos con la mezcla.
Calentamos la Sartén tapada. Lubricamos con aceite de oliva en spray y colocamos los zapallitos con la carne hacia abajo. Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta que se dore la carne.
Los damos vuelta, agregamos 4 cucharadas de agua a la Sartén, tapamos y continuamos a fuego mínimo, hasta finalizar la cocción.